Description
Tipica salsiccia di maiale nostrano. Molto versatile e dal gusto inconfondibile.
È tra i prodotti alimentari tradizionali regionali. Ciò che la contraddistingue è la carne tagliata a mano in pezzi di dimensioni variabili (non macinata) e condita con pepe nero, semi di finocchio e peperoncino.
