Descrizione

Esiste sia il miele di nettare che il miele di melata di castagno. Il primo è di colore bruno scuro con cristallizzazione irregolare, il secondo quasi nero e più viscoso. È di aroma forte e acre, di sapore variabile secondo le specie, tendente all’amaro. Ricco di principi minerali, è particolarmente indicato nelle affezioni dell’apparato circolatorio e raccomandabile a tutte le persone anemiche, affaticate, asteniche. Inoltre trova applicazione nelle disfunzioni riguardanti il ciclo mestruale ed in fenomeni tipici della menopausa.